Falagoni Lucani, street food 100% made in Basilicata

I falagoni possiamo definirli veri “street food”, cibo di strada da mangiare in qualsiasi occasione.

5 modi per fare le tapas con la mozzarella!

Nate in Spagna, le tapas sono apprezzate ormai da tutti anche in Italia: ecco 5 modi per gustarle appieno con la mozzarella!

Mozzarella di Gioia del Colle DOP e miele, abbinamento perfetto!

Miele e formaggio rappresenta fin dai tempi antichi una prelibatezza cui pochi sanno resistere. Come con la maggior parte dei prodotti caseari anche con la mozzarella di Gioia Del Colle DOP il miele si sposa benissimo! 

Gnocchi ripieni, 3 ricette da portare a tavola

A chi non piacciono gli gnocchi di patate, e se son ripieni son ancora più buoni! Ecco tre ricette super semplici da presentare a tavola

San Martino 2021, festa della mozzarella e del buon vino a Sammichele di Bar

6^ edizione di “San Martino: festa della mozzarella e del buon vino”, serata organizzata dall’Associazione “L’albero verde della vita.

Intesa saltata per il prezzo del latte alla stalla

Intesa saltata per il prezzo del latte alla stalla

Confindustria ha deciso di non sottoscrivere il protocollo tra allevatori e trasformatori, ed a dare notizia è proprio la Coldiretti Puglia che per prima nei mesi scorsi aveva sollevato la necessità di definire un prezzo del latte alla stalla

Fiori di zucca e mozzarella: ecco tre ricette

Fiori di zucca e mozzarella: ecco tre ricette

Il giusto periodo per raccogliere i fiori di zucca è in primavera ed estate. Buonissimi in tanti modi, ciò che non può mancare è la farcitura di mozzarella di Gioia DOP.

Alici fritte imbottite e mozzarella

Alici fritte imbottite e mozzarella

Mozzarella e alici possono sembrare due alimenti che non si sposano bene assieme, ma con la ricetta giusta è possibile realizzare un piatto che...